Nobelkock till sjukhusköket

Pressmeddelande 2013-05-10

Stjärnkocken Niclas Wahlström, ansvarig för Nobelmiddagarna 2009 och 2010, kommer att inspirera kökspersonalen på Oskarshamns sjukhus den 15-16 maj.

Niclas Wahlström är uppvuxen i Fårbo, strax utanför Oskarshamn. Utöver ansvaret för Nobelmiddagarna på Stockholms stadshus 2009 och 2010, har han legat bakom middagen vid kungens 60-årsdag, gjort mat-tv, skrivit kokböcker och gästspelat på restauranger runt om i världen. På meritlistan finns även att han varit köksmästare på den klassiska Stockholmskrogen Den gyldene freden i Gamla stan.

Wahlström kommer till sjukhusköket som ett led i landstingets satsning på sjukhusmaten, där målet bland annat är att ge kökspersonalen på sjukhusen i Kalmar, Oskarshamn och Västervik ett kompetenslyft. En liknande satsning genomfördes i Kalmar i början av februari, då Leif Mannerström gästade köket på länssjukhuset.

Nu är det dags för Oskarshamn och Niclas Wahlström att vara med under matlagningen för att inspirera, komma med synpunkter och ge goda råd till kökspersonalen.

- Det är helt i linje med vår satsning att tillaga och servera Sveriges bästa sjukhusmat. Vi är mycket stolta över att kunna erbjuda vår personal inspirationsdagar med Niclas Wahlström. Han är från den här regionen och en av landets absolut bästa kockar, säger Christer Holmgren, förvaltningschef för Landstingsservice.

Niclas Wahlström finns tillgänglig för massmedia vid sjukhusets produktionskök, klockan 14.00 onsdagen den 15 maj.

Mer information

Christer Holmgren, Förvaltningschef, Landstingsservice
0490-861 60, 070-598 61 60

Åsa Andersson, Basenhetschef, Kost/Transport/Lokalvård, Landstingsservice
0480-814 98, 070-548 06 85